Kρητική διατροφή- Κορυφαία πιάτα του νησιού μας!

Χωρίς αμφιβολία, το κομμάτι της γαστρονομίας παίζει σημαντικό ρόλο για όσους σκέφτονται να έρθουν διακοπές στην Κρήτη. Η Κρητική διατροφή και το κρητικό φαγητό είναι κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής και κατά πολλούς είναι το καλύτερο κομμάτι της Ελληνικής κουζίνας. Το ξενοδοχείο μας στα Χανιά  θα σας αναφέρει τις κυριότερες επιλογές φαγητού που θα πρέπει να δοκιμάσετε κατά τις διακοπές σας στην Κρήτη.

Κρητική Διατροφή: Μια ισορροπημένη επιλογή διατροφής.

Η Κρήτη είναι δημοφιλής για τα εξαιρετικής ποιότητας φρούτα και λαχανικά, που μεγαλώνουν σε χωράφια και φάρμες στα Χανιά. Το φαγητό της Κρήτης σας παρέχει όλα τα υγιεινά θρεπτικά συστατικά που όχι μόνο θα σας εφοδιάσουν με την απαραίτητη ενέργεια για να χαρείτε τις διακοπές σας στην Κρήτη και τις δραστηριότητες σας στο νησί αλλά θα κρατήσουν μια ισσοροπία στην διατροφή σας, χωρίς περιττά λιπαρά και θερμίδες.

Ντάκος: Μια κλασική επιλογή

Οι επισκέπτες θα πρέπει να δοκιμάσουν τον γνωστό “Ντάκο” και την παραδοσιακή Κρητική σαλάτα με προϊόντα από την Κρητική γή. Τα παραπάνω μπορείτε να δοκιμάσετε σε παραδοσιακές ταβέρνες κατά την έξοδο σας στα Χανιά καθώς και επίσης μπορείτε να τα προετοιμάσετε οι ίδιοι με στοιχειώδεις γνώσεις μαγειρικής.

Μπουγάτσα: Μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ των Χανίων

Μια φημισμένη σπεσιαλιτέ είναι και η” Μπουγάτσα Χανίων”, μια πίτα με παραδοσιακό κρητικό τυρί που λέγεται “Μυζήθρα” . Το συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να βρεθεί μόνο σε 2 μαγαζιά στο κέντρο των Χανίων, και σε μικρή απόσταση από την πλατεία αγοράς. Το ξενοδοχείο μας βρίσκεται μόλις 20 λεπτά από το κέντρο της πόλης, και σας συστήνουμε να δοκιμάσετε την “Μπουγάτσα Ιορδάνης” ή την “Μπουγάτσα Χανίων” για ένα υγιές και παραδοσιακό προϊόν.

Ρωτήστε τους ντόπιους για αυτά τα δύο μαγαζιά, ενώ η γευσιγνώσια μπορεί εύκολα να δυνσυαστεί και με έναν περίπατο στα σημεία ενδιαφέροντος τριγύρω από το ενετικό λιμάνι Χανίων το οποίο βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. 

Φαγητό Κρήτης: Το κρέας στην διατροφή μας

Η Κρήτη είναι ένα νησί με μεγάλους ορεινούς όγκους  και με μεγάλη κτηνοτροφική παραγωγή. Αυτό σημαίνει πως συνηθίζουμε να καταναλώνουμε κρέας και παραπροϊόντα κρέατος (όπως το γάλα και τα τυριά) σε καθημερινή βάση. Έξοχες ταβέρνες σε όλη την Κρήτη σας προσφέρουν τοπικές σπεσιαλιτέ και νοστιμιές με βάση το κρέας.

Σας προτείνουμε να ψάξετε να βρείτε ταβέρνες που σερβίρουν “αντικριστό”, το οποίο είναι κρέας που μαγειρεύεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο που το δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.

Μια άλλη εναλλακτική είναι και η περίφημη “Στάκα”, όπου είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κρητικής διατροφής βασισμένο στο πρόβειο γάλα και δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού. Έχει μια κρεμώδη υφή, και συνήθως το απλώνουμε πάνω σε ζεστό ψωμί σαν ένα ορεκτικό με πλούσια γεύση.

Φαγητό στην Κρήτη: Πολλές επιλογές για χορτοφάγους!

We already referred to how famous Crete is when it comes to meat. However, our island is a place with flora- with hundreds of them being endemic- and our ancestors have successfully made recipes out of greens. 

Αναφερθήκαμε ήδη στην δημοφιλία της Κρήτης αναφορικά με το κρέας. Όμως, το νησί μας έχει τεράστια χλωρίδα- με εκατονταδες φυτά να είναι και ενδημικά του νησιού- και έτσι οι πρόγονοι μας έχουν επιτυχώς δημιουργήσει κρητικές συνταγές και για χορτοφάγους.

Οι χορτοφάγοι επισκέπτες της Κρήτης μπορούν να απολαύσουν πολλές πίτες, καθώς και βραστά χόρτα που είναι ιδιαίτερα υγιεινά και αποτελούν επιλογή φαγητού ακόμα και από μη χορτοφάγους. 

Ειδικά, κατά τις καλοκαιρινές σας διακοπές στο νησί, υπάρχουν πολλά εποχικά χορταρικά που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα “Βλίτα” είναι εξαιρετική επιλογή βραστών χορταρικών με ήπια ευχάριστη γεύση. Αναλόγως, η δημοφιλής “Σπανακόπιτα” μπορεί να βρεθεί παντού, ενώ άλλες επιλογές είναι και η “Μαραθόπιτα”, και το “Μπουρέκι”, μια ιδιαίτερη σπεσιαλιτέ των Χανίων που μπορεί να βρεθεί μόνο εδώ.

Κλείστε τις διακοπές σας στα Χανιά με το ξενοδοχείο μας και αφήστε μας να σας καλωσορίσουμε σε έναν κόσμο Κρητικής φιλοξενίας, ελληνικού καλοκαιριού και υπέροχου Κρητικού φαγητού!